Kock - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Vill du ingå ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus.

Som kock i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team bestående av köksansvarig, kockar. Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.

I köket på Hultsbergskolan tillagas ca 1200 portioner mat till 6 förskolor och 3 skolor. Köket serverar också frukost och mellanmål. Maten lagas mestadels från grunden och med bra råvaror. I köket jobbar 8 personer.

Övrigt mediterande

- Kunskaper om vegetarisk mat och smaksäker
- Erfarenhet från restaurangkök i privata sektorn
- Goda kunskaper inom specialkost
- Erfarenhet av kostdataprogram

Arbetsuppgifter

Huvudsakliga arbetsuppgifter

- Förbereda, laga, servera, presentera, klimatsmarta luncher, frukostar och mellanmål
- Utföra alla i kök och restaurangensförekommande arbetsuppgifter
- Utveckla och erbjuda förstklassiga luncher, ett attraktivt salladsutbud och likaså bistå    till attraktiva frukostar och mellanmål
- Beställningar
- Menyplanering tillsammans med köksansvarig
- Egenkontroll
- Aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling 
- Aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat.

Kvalifikationer

-Kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig
-Mångårig erfarenhet av kockyrket
-Erfarenhet av serviceyrken
-Erfarenhet av egenkontrollprogram
-Datakunskap

Kreativ och servicemedvetenhet, inse och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som kock i vårt team är du en flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor, förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.